La creatine peut etre synthetisée par le corps humain lui-mem ; elle est aussi presente dans l'alimentation. Comme il s'agit d'un constituant typique du muscle, l'evaluation de sa teneur dans la masse musculaire permettriat meme de determiner, pour un aliment donné, le taux de proteines reelement assimilé par l'organisme.
D'autre part la creatine est constamment exploitée, puis eliminée sous forme de creatinine ; dès lors, en mesurant le degagement de creatinine, on peut determiner avec precision la masse musculaire d'un sportif.